Experiencia Laboral:2011 – A la Fecha Ibero Americana Licores, C.A. - Caracas. Venezuela.
Ocupando el cargo de Gerente de Marketing Wines & Sommelier teniendo la responsabilidad de generar estrategias de posicionamiento de la cartera de vinos en el mercado nacional, así como el entrenamiento de la fuerza de venta de la compañía y de los aliados comerciales de la misma, deberá desarrollar programas de entrenamiento para personal de sala de restaurante y dirigir las catas de los vinos distribuidos por la compañía.
2009 – Abril 2011 Rest. Los Asadores. - Pto. La Cruz. Venezuela.
Desempeñando el cargo de Sommelier teniendo la responsabilidad del correcto servicio del vino al comensal, y su correcta armonía enogastronómica, de acuerdo con lo que vayan a comer los clientes del restaurante. Así mismo, tiene la responsabilidad de llevar un control del inventario de vinos del local, para solicitar las reposiciones necesarias a fin de mantener un buen stock de vinos en el local.
También tiene la responsabilidad de mantener en buen estado la cava y cristalería del restaurante. Colaborar en distintos eventos relacionados con el vino, como catas, cenas con armonía enogastronómica, y lanzamientos de nuevos vinos.
2008 - 2009 Rest. Divinum. - Pto. Ordaz. Venezuela.
Desempeñando el cargo de Sommelier teniendo la responsabilidad del correcto servicio del vino al comensal, y su correcta armonía enogastronómica, de acuerdo con lo que vayan a comer los clientes del restaurante. Así mismo, tiene la responsabilidad de llevar un control del inventario de vinos del local, para solicitar las reposiciones necesarias a fin de mantener un
buen stock de vinos en el local, también tiene la responsabilidad de mantener en buen estado la cava y cristalería del restaurante. Colaborar en distintos eventos relacionados con el vino, como catas, cenas con armonía enogastronómica, y lanzamientos de nuevos vinos.
2007 - 2008 33.9 Oyster Bar. - Caracas. Venezuela.
Desempeñando el cargo de Gerente y Sommelier teniendo la responsabilidad del correcto funcionamiento del local, la correcta atención al cliente, así mismo, se encarga de la elaboración de la carta de vinos y de los pedidos de los mismos, como del control de los inventarios de licores.
2007-03 Kaiki Lounge. - Caracas. Venezuela.
Desempeñando el cargo de Gerente teniendo la responsabilidad del correcto funcionamiento del local y sus empleados. Realizar los pedidos y controlar stocks con los proveedores.
2006 - 2007 Rest. Shayara. - Caracas. Venezuela.
Desempeña el cargo de Sommelier, organizando la cava de vinos y asesorando en la elección de vinos a los clientes del establecimiento.
2006 Distribuidora Glasgow. C.A. - Caracas. Venezuela.
Desempeña el cargo de Sommelier para los vinos de Viña Tarapacá, distribuidos por la compañía en el territorio nacional, teniendo como funciones, gestionar catas en diversos establecimientos para dar a conocer los vinos que la compañía distribuye.
2005 - 2006 Rest. Granja Natalia. - Parque Nacional El Ávila, Caracas. Venezuela.
Se desempeña como Gerente y Sommeliers, haciéndose cargo del correcto funcionamiento del restaurante, cuidando el correcto uso de los insumos del restaurante por parte de los empleados del mismo, así mismo se encarga de la recepción y ubicación de los clientes en su respectiva mesa a la llegada al restaurante, elaboración y mantencion de la carta de vinos del restaurante, hacer los pedidos semanales de vinos de acuerdo con stock mínimos dependiendo de los eventos de cada semana, control de stocks, elaboración de los turnos de trabajo de acuerdo a la cantidad de reservas diarias, organización de catas y cenas maridajes, cierre del local, entre otras actividades inherentes al cargo.
Catas Realizadas:
Ciclo de catas con armonías enogastronómica realizadas en el Rest. Granja Natalia, con vinos de España, Italia, Francia, Argentina, y Chile. Caracas. Edo. Miranda. Venezuela.
Cata de los vinos de viña Barón Philippe De Rothschild para el grupo Gourmet Barquisimeto. Barquisimeto. Edo. Lara. Venezuela.
Cata de los vinos de viña Tarapacá en Rest. Libar. En el marco del evento El Vino Toma Caracas realizado en el centro San Ignacio.
Representante de Dist. Glasgow C.A. para los vinos de viña Tarapacá en el stand que esta marca tuvo en el evento El Vino Toma Caracas, realizando pequeñas charlas acerca de la viña a los visitantes, y además catas de los vinos de esta prestigiosa viña chilena a los asistentes al stand. Caracas. Edo. Miranda. Venezuela.
Cata de los vinos de viña Trivento en Rest. Sahara para el grupo Alianza Gourmet. Caracas. Edo. Miranda. Venezuela.
Cata de los vinos de viña Barón Philippe De Rothschild en el Rest. Cala para el grupo Alianza Gourmet. Caracas. Edo. Miranda. Venezuela.
Participación escrita en la sección de vinos de la revista Paladares Gourmet que circula de forma gratuita en la Isla de Margarita. Porlamar. Edo. Nva. Esparta. Venezuela.
Cata Vientos Del Sur con vinos blancos de bodegas de Chile, Argentina y Uruguay, realizada en el Rest. 33.9 Oyster Bar, con su respectiva armonía enogastronómica.
Cata de los vinos de viña Santa Rita en el Rest. Plaza Real para el grupo de Miss Venezuela y medios de comunicación de la zona. San Cristóbal. Edo. Táchira. Venezuela.
Ciclo de catas con armonía enogastronómica realizadas en el Rest. Los Asadores, con vinos de España. Francia, Italia, Chile y Argentina. Pto. La Cruz. Edo. Anzoátegui. Venezuela.
Cata de los vinos de Bodegas Pomar para la fuerza de venta de polar en el estado Anzoátegui.
Charla de inducción al personal del Rest. Moroco, sobre Bodegas Pomar y sus vinos.
Antecedentes Académicos:
Otros Estudios:
Curso Profesional de Sommeliers, dictado por la Asociación Venezolana de Sommeliers, reconocido por dicha Asociación y por la ASI (Asociación Internacional de Sommeliers). Este curso es dictado por el Sr. Leonardo D’Adazzio, Presidente de la Asociación Venezolana de Sommeliers y por Dayana Medina, Directora de la Asociación Venezolana de Sommeliers, y Sommelier con diez años de experiencia y participaciones en varios concursos internacionales.
Enseñanza Media:
7° a 9° Ciclo Básico Colegio Privado “La Salle”, Mérida, Venezuela.
1 Año Ciclo Diversificado Liceo Privado “Fray Elías Maria Sendra”, Isla de Margarita, Venezuela.
2° a 4° Medio Colegio “La Salle”, Santiago, Chile.
Otros Conocimientos en:
Fotografía, video, computación e ingles a nivel usuario.